L’ancienne distillerie, désaffectée en 1988 et restaurée en 2005, accueille aujourd’hui le centre d’interprétation des Rhums Clément. Dans cet espace entièrement dédié au patrimoine industriel, explorez le monde du rhum grâce à différentes expositions thématiques. Découvrez l’histoire et la fabrication du rhum, le fonctionnement d’une distillerie et le témoignage des anciens travailleurs accompagnés du mouvement régulier de la machine à vapeur et des moulins.